当ホテルのレストランは、東京・日比谷の名店「山水樓」の広東料理が楽しめ、「森樹」では小淵沢の旬の食材をお楽しみいただけます。
おいしい空気とすばらしい自然の中でおいしい料理をぜひご賞味ください。
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東京・日比谷で長い歴史を誇った 広東料理の名店「山水樓」の味が楽しめる龍淵。
富士山・南アルプスと雄大な自然を眺めながら囲む本格中華料理はいかがでしょうか。
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地元で取れる四季折々の素材を活かしたメニューの開発・調理まで、すべて自らの手で行っています。
良い土・良い水から実った自然が育む美味しさと、心と体の健康を大切にした小淵沢の旬の味をお楽しみください。